Zitronenschale gemahlen 30 g

Zitronenschale ist die äußere Schicht der Frucht der Zitrone und reich an ätherischen Ölen, die ihr ein intensives zitroniges Aroma und einen Geschmack verleihen. Sie wird üblicherweise als Zutat in der Küche verwendet, um Gerichte und Getränke zu würzen. Aroma und Geschmack. Vor allem in der asiatischen Küche wird sie geschätzt. Ihre Vorteile nutzt nicht nur die asiatische Küche, sondern vor allem die Naturheilkunde. Zitrone ist seit Jahrhunderten eine wichtige Zutat, die in der ayurvedischen Medizin verwendet wird. Sie enthält viele Substanzen – Vitamine, Säuren (Zitronen- und Apfelsäure), Fette, Zucker, ungesättigte Fettsäuren und Proteine. Sie enthält auch Antioxidantien, die den Alterungsprozess verlangsamen und das Vorkommen freier Radikale verhindern. In der Naturheilkunde wird empfohlen, Zitronenschale zu essen – sie wirkt sich positiv auf das Immunsystem aus. Das Zitronenfleisch oder der Saft werden meist allein verwendet, und genau die Schale enthält die meisten Zusatzstoffe (z. B. eine große Menge Vitamin C). Die traditionelle Medizin glaubt, dass Zitrone Energie verleiht und die Ausscheidung von Toxinen aus dem Körper beschleunigt. In der asiatischen Küche wird Zitronenschale vielseitig verwendet. Sie ergänzt Backwaren, Desserts, aber auch Suppen, Saucen, Fisch- und Fleischgerichte. Gegenanzeigen zur Anwendung: Schwangere und stillende Frauen sollten bei der Verwendung von Zitronenschale Vorsicht walten lassen. Zitronenschale wird oft eingesetzt, um Geschmack und Duft zu Backwaren hinzuzufügen, wie Kuchen, Kekse, Muffins und Torten. Sie kann auch für die Zubereitung von Zitronensaucen, Marinaden, Eis, Getränken und Tees verwendet werden. Zitronenschale ist auch Bestandteil einiger Cocktails und Mocktails. Beachten Sie, dass Zitronenschale stark aromatisch und sauer sein kann, daher lohnt es sich, sie maßvoll zu verwenden, damit sie andere Aromen in Gerichten nicht übertönt.